Er gehört zu den thailändischen Nationalgerichten und ist eines meiner Lieblingsspeisen – der Papaya Salat – auch Som Tam genannt. Die Mischung aus süß, sauer, scharf und knusprig macht diesen Salat zu einem wahren Geschmackserlebnis. Das musst du probieren! Das benötigst du: 1 unreife grüne Papaya. Die sind meistens schwer zu finden. Es gibt sie im Thai-Laden und manchmal auch im Discounter. Du kannst auch eine gelbe Papaya nehmen, die möglichst unreif ist. Das erkennst du a

Ich habe diese kleinen Bällchen das erste Mal in Thailand in einem Yoga Retreat gegessen. Nach fast zwei Stunden Ashtanga Mysore Praxis waren sie ein super Energielieferant und schmeckten noch dazu extrem lecker – und das ohne zusätzlichen Zucker. Eine Mischung aus Knusper, Schoko und Früchten machen diese Bälle zum Geschmackserlebnis. Das brauchst du für ca. 12 Energy Bliss Balls 150 g getrocknete Feigen und Datteln (Ich nehme immer von beidem die Hälfte. Du kannst aber auc

Diese Waffeln müsst ihr probieren! Sie sind low carb ohne Mehl, ohne Zucker, gehen schnell und schmecken auch noch super lecker. Probiere es aus! Rezept für ca. 5 Waffeln - das brauchst du: 60 g Butter 4 Eier 2 EL Öl 1 TL Backpulver 6 EL Eiweißpulver (Vanille), ich nehme immer dieses Eiweißpulver von dm (Link zur dm-Seite) 100 g Quark Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Die geschmolzene Butter gemeinsam mit den anderen Zutaten in einen Schüssel geben und